Workshop Naturpatisserie | ohne Zucker, vegan & glutenfrei, gleem – Finest Natural Sweets, Montag, 04. Februar 2019

Pralinen selber machen ist etwas ganz Besonderes. Als erste Manufaktur für zuckerfreie Süßigkeiten, habe ich meine Pralinen Rezepte so entwickelt, dass wir Schokolade ohne Zucker herstellen und nur mit Früchten, Bio-Honig oder Agave süßen. Außerdem kommt mein gleem Konfekt ganz ohne Gluten, Milch oder Ei aus und enthält ausschließlich Zutaten in bester Rohkost- und Bioqualität, fair gehandelt und alles handgemacht in meiner Hamburger Pralinenmanufaktur.
In meinen Workshops zeige ich, wie man aus wenigen, guten Zutaten kleine Schokoladen und Pralinen zaubern kann. Und dass, obwohl die Zutatenliste kurz ist, alles unterschiedlich schmeckt, je nach Herstellungsweise und Kombination der Zutaten.In meinen Workshops geht es nicht nur um das Pralinen selber machen. Warenkunde und die Theorie zum Temperieren von Schokolade sind ein kurzer, aber wichtiger Bestandteil der Kurse.

In diesem Workshop machen wir unter anderem folgende Rezepte:

Kokospralinen
Snickers-Pralinen
klassische dunkle Schokolade
Raw Food Cookies
Rote-Beete-Walnuss Tarte

Montag, 04. Februar 2019, gleem – Finest Natural Sweets, Workshop Naturpatisserie | ohne Zucker, vegan & glutenfrei

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